キクラゲと木綿豆腐の鶏胸肉煮込みのレシピ

材料を準備する

レシピの準備プロセス

• 
  1

  木綿豆腐を細かく切ります。
• 
  2

  ニンニクの芽を細かく切って置いておきます。
• 
  3

  乾燥したキクラゲを柔らかくなるまで浸し、洗って置いておきます。
• 
  4

  鶏の胸肉を細切りにして、少量のコーンスターチと薄口醤油に15分間漬け込みます。
• 
  5

  フライパンに油を少し入れて、ニンニクの芽を香りが出るまで炒めます。
• 
  6

  鶏むね肉を加えて軽く炒めます。
• 
  7

  次にキクラゲとニンニクの芽を加え、炒め続けます。
• 
  8

  木綿豆腐を加えます。
• 
  9

  塩とチキンパウダーをふりかける。
• 
  10

  胡椒粉を少々加えて炒めます。
• 
  11

  最後に薄口醤油を数滴加えてよくかき混ぜ、水を入れたボウルを注ぎ、弱火で10分ほど煮ます。