魚のシチューのレシピ

材料を準備する

レシピの準備プロセス

• 
  1

  材料: アサリ(洗っておく)、スズキ(洗っておく)、川エビ(ひげを取って洗っておく)、塩豚(洗ってスライスして30分水に浸しておく)、タケノコ(皮をむいて洗っておく)、生姜スライス。
• 
  2

  まな板の上にたけのこを置き、一口大に切ります。
• 
  3

  次に、刻んだタケノコを鍋の水で茹でて取り出します。
• 
  4

  中華鍋に油を熱し、スズキを両面焼きます。
• 
  5

  次に、塩漬けした豚肉、生姜のスライス、適量の料理酒を加えます。
• 
  6

  適量の熱湯を加えます。
• 
  7

  刻んだタケノコを加えて8～10分ほど炒めます。
• 
  8

  次に川エビとアサリを加えて2分ほど炒めます。
• 
  9

  最後に白コショウパウダーを適量加えます。
• 
  10

  よくかき混ぜれば出来上がりです。