豚肉とキクラゲとピーマンの炒め物のレシピ

材料を準備する

レシピの準備プロセス

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  1

  乾燥したキクラゲを柔らかくなるまで浸し、洗って置いておきます。
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  2

  ピーマンを一口大に切り、脇に置いておきます。
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  3

  ニンニクの皮をむき、スライスします。
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  4

  豚肉をスライスし、少量のコーンスターチと薄口醤油で20分間マリネします。
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  5

  フライパンに少量の油を注ぎ、ニンニクのスライスを香りが出るまで炒めます。
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  6

  スライスした肉を加えて軽く炒めます。
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  7

  キクラゲとピーマンを加えて炒め続けます。
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  8

  塩とチキンパウダーをふりかける。
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  9

  胡椒粉をふりかける。
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  10

  薄口醤油を数滴加えて、全体に炒めます。
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  11

  最後にボウルの半分ほどの水を加え、鍋に蓋をして弱火で5分間煮ます。