豚レバーと赤ピーマンの炒め物のレシピ

材料を準備する

レシピの準備プロセス

• 
  1

  赤ピーマンを細切りにして置いておきます。
• 
  2

  豚肉を洗ってスライスに切ります。
• 
  3

  中華鍋に適量の食用油を熱し、弱火で豚レバーを炒めます。血がなくなるまで炒め、鍋から取り出します（手早く短時間で炒めます）。ピーマンを加えて炒めます。
• 
  4

  料理酒、薄口醤油、塩を加え、豚レバーをさっと炒める。
• 
  5

  完成品は皿に盛り付けられ、柔らかくておいしい豚レバーと風味豊かなスープが特徴です。