
材料を準備する
- オクラ(必要な分だけ)
- 湯通しのタレまたは蒸し魚の醤油適量。
- 適量の千切りネギ
- 必要に応じて油を熱する
レシピの準備プロセス
1オクラは洗って両端を切り落とし、縦半分に切ります。
2鍋に水、塩、油を入れ、沸騰させます。再び沸騰したらオクラを加え、20秒間茹でます。取り出して水を切ります。
3切り取ったものを皿の中に入れます。
4湯通ししたソースまたは蒸し魚醤油をかけ、水に浸したネギの千切りをトッピングします。
5材料に熱い油をかけて香りを引き出します。






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