湯通ししたオクラのレシピ

材料を準備する

レシピの準備プロセス

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  1

  オクラは洗って両端を切り落とし、縦半分に切ります。
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  2

  鍋に水、塩、油を入れ、沸騰させます。再び沸騰したらオクラを加え、20秒間茹でます。取り出して水を切ります。
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  3

  切り取ったものを皿の中に入れます。
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  4

  湯通ししたソースまたは蒸し魚醤油をかけ、水に浸したネギの千切りをトッピングします。
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  5

  材料に熱い油をかけて香りを引き出します。