鶏足と水筍、揚げ麩の煮込みのレシピ

材料を準備する

レシピの準備プロセス

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  1

  材料: 鶏の足(洗って湯がいたもの)、揚げグルテン、水たけのこ。
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  2

  水たけのこは皮をむいて洗い、水切りしておきます。
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  3

  まな板に置いて丸く切ります。
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  4

  鶏の足をまな板の上に置き、切り開きます。
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  5

  次に、刻んだ水竹を沸騰したお湯で1分ほど茹でて取り出します。
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  6

  中華鍋に油を熱し、みじん切りにした鶏の足を加えて炒めます。
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  7

  次に適量の水を加えます。
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  8

  適量の料理酒を加えます。
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  9

  適量の醤油を加えます。
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  10

  適量の塩を加えます。
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  11

  適量のゼロカロリー砂糖を加えます。
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  12

  味付けをして10分間煮ます。
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  13

  次に、湯がいたたけのこを加えて5分ほど煮ます。
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  14

  最後に揚げた麩に穴を開けて水に浸したたけのこと鶏の足に詰め、2分ほど茹でます。
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  15

  火を止めて鍋から取り出します。