スパイシーポークリブのレシピ

材料を準備する

レシピの準備プロセス

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  1

  豚の骨を冷水で茹でて血抜きをし、きれいに洗います。
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  2

  きれいに洗った骨を圧力鍋に入れます。
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  3

  適量の水を加えます。
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  4

  強火で約20分間圧力調理します。
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  5

  圧縮した肉を取り出し、冷まします。
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  6

  ニンニクを潰してみじん切りにします。
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  7

  フライパンに油を熱し、みじん切りにしたニンニクを香りが出るまで炒めます。
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  8

  刻んだチリソースを加え、よく混ざるまで炒めます。
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  9

  適量のオイスターソースと砂糖を加えて味を調える。
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  10

  適量の水を加え、強火で沸騰させます。
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  11

  大きな骨を加えます。
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  12

  蓋をして弱めの中火で約5分間煮ます。
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  13

  完成品。
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  14

  完成品。
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  15

  完成品。