冬瓜入りイカシチューのレシピ

材料を準備する

レシピの準備プロセス

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  1

  原材料：スルメ、冬瓜。
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  2

  乾燥したイカをきれいな水に3〜4時間浸します（途中で1回水を交換します）。
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  3

  漬けておいたスルメは骨を取り除き、よくすすいでから水を切ります。
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  4

  まな板の上に置いて切り開きます。
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  5

  器に入れて適量の料理酒を加えます。
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  6

  よく混ぜます。
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  7

  冬瓜は皮をむいて種を取り、洗って水を切ります。
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  8

  まな板に置いてスライスします。
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  9

  中華鍋に油を熱し、刻んだ冬瓜を加えて炒めます。
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  10

  次に適量の水を加えます。
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  11

  5〜6分間調理します。
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  12

  次に、スルメを加えてかき混ぜ、2〜3分ほど炒めます。
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  13

  最後に適量の塩を加えます。
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  14

  適量のMSGを加えます。
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  15

  調味料を混ぜてよくかき混ぜるだけです。