ひき肉入り豆腐皮の煮込みのレシピ

材料を準備する

レシピの準備プロセス

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  1

  あらかじめ肉を細かく刻んで置いておきます。
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  2

  乾燥した豆腐スティックをあらかじめ水に浸し、細かく切っておきます。
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  3

  中華鍋に油を熱し、ひき肉を加えて水分が飛ぶまで炒めます。
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  4

  薄口醤油、オイスターソース、塩を適量加えて味を調える。
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  5

  色と味が全体になじむまで炒めます。
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  6

  おからスティックを加えて炒めます。
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  7

  適量の水を加えます。
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  8

  強火で沸騰させ、弱火にして約5分間煮込みます。盛り付ける前にみじん切りにしたネギを加えます。
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  9

  完成品。
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  10

  完成品。