ササゲの炒め物のレシピ

材料を準備する

レシピの準備プロセス

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  1

  まず、写真のように長い豆を長めに切ります。
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  2

  鍋に適量の油を入れ、油の温度を最高温度の60%まで熱し、インゲンを加えて、虎皮模様になるまで炒めます。
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  3

  水から取り出して、後で使用するためにボウルに入れておきます。
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  4

  材料を準備します。
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  5

  フライパンに油を少し残し、生姜、ニンニク、花椒、乾燥唐辛子を加えます。
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  6

  香りが出てきたら、揚げた長豆を加え、少量の塩、砂糖、MSG、薄口醤油、酢で味付けし、均一に炒め、白ゴマを散らして出来上がりです。
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  7

  図の通りです。
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  8

  盛り付け後すぐにお召し上がりください。
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  9

  辛くてご飯と一緒に食べると美味しいです。