干し豆腐の炒め物レシピ

材料を準備する

レシピの準備プロセス

• 
  1

  主な材料を準備します。
• 
  2

  薄切りにした肉を、濃い醤油、白胡椒、砂糖、コーンスターチを少量の油で和え、30分ほど漬け込みます。セロリは細切りにし、乾燥豆腐は薄切りにし、唐辛子とニンニクを用意します。
• 
  3

  中華鍋に油を熱し、ニンニクと唐辛子を香りが出るまで炒め、スライスした肉を色が変わるまで炒めます。
• 
  4

  乾燥豆腐、白胡椒粉、薄口醤油を加えて味を調える。
• 
  5

  セロリを加え、鍋の縁に沿って少量の水を加え、強火で炒め、食べる前に味に合わせてMSGを加え、火を止めます。
• 
  6

  干し豆腐の炒め物が完成しました。
• 
  7

  ピリ辛で食欲をそそる、柔らかくて柔らかい干し豆腐です。
• 
  8

  大晦日の夕食の付け合わせである干し豆腐は、豊かな一年、甘い生活、そしてすべての取り組みが順調に進むことを象徴しています。