鶏肉とピクルスにしたカラシナの炒め物のレシピ

材料を準備する

レシピの準備プロセス

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  1

  きゅうりを洗って皮をむき、両端を切り落としてさいの目に切ります。
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  2

  唐辛子を洗い、茎だけを取り除き、種は残してさいの目に切ります。
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  3

  ピクルスにしたカラシナをさいの目切りにします。このピクルスは友達のお母さんが手作りしてくれたものですが、代わりにザワークラウトを使っても構いません。
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  4

  個人的には、漬けたカラシナは十分に風味があり、塩を加える必要はないと思います。
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  5

  フライパンに油を熱し、さいの目に切った唐辛子と漬けたカラシナを加えて、中弱火で炒めます。
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  6

  香りが出てきたら、鶏もも肉をさいの目切りにして加えます。
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  7

  調理の途中で少量の水を加え、鍋に蓋をして、鶏肉が完全に火が通るまで待ちます。
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  8

  次に、さいの目に切ったキュウリを加えて炒め続けます。
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  9

  きゅうりの色が変わり味がしみ込んだら火を止めます。
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  10

  ご飯と一緒に食べる低脂肪料理