きのこ、玉ねぎ、ムール貝のレシピ

材料を準備する

レシピの準備プロセス

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  1

  マッシュルームは洗って茎を取り除きます。玉ねぎは皮をむき、半分に切ります。ムール貝は事前に解凍しておきます。
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  2

  マッシュルームと玉ねぎは厚めにスライスし、ムール貝の身を取り出し、洗って料理酒を加えます。
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  3

  フライパンに油を熱し、玉ねぎを加えて中弱火で香りが出るまで炒めます。
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  4

  次にキノコと少量の水を加え、色が変わるまで炒めます。
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  5

  きのこの色が変わり始めたら、ムール貝の身、砂糖、塩、薄口醤油を加えて炒め続けます。
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  6

  味が全体に染み込んだら、火を止めてフライパンから取り出します。