リンゴ煮豚スペアリブのレシピ

材料を準備する

レシピの準備プロセス

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  1

  材料を準備します。豚バラ肉を塩水に浸し、洗ってペーパータオルで軽く水気を切ります。リンゴは小さく切って脇に置いておきます。
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  2

  リブをフライパンに入れて、両面が黄金色になるまで焼きます。
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  3

  濃い口醤油と薄口醤油を注ぎ、色をつけ、黄色い氷砂糖を加えます。
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  4

  次に、リンゴのスライスを加えて軽く炒め、材料が浸るくらいの熱湯を加えます。
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  5

  沸騰したら弱火にして30分煮込みます。途中で豆腐の皮を加え、塩で味を調えます。最後に強火でとろみがつくまで煮詰めます。