きのこと豚肉の炒め物のレシピ

材料を準備する

レシピの準備プロセス

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  1

  肉をスライスし、コショウパウダー小さじ半分、料理酒小さじ半分、薄口醤油小さじ1、塩小さじ1、コーンスターチ小さじ1、食用油小さじ1を加えて10分間マリネします。
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  2

  椎茸をスライスし、沸騰したお湯で3分間茹でてから取り出して置いておきます。
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  3

  油を熱し、スライスした肉に火が通るまで炒めます。
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  4

  次に、スライスしたニンニクと刻んだ唐辛子を加えます（唐辛子は個人の好みに応じて追加します）。
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  5

  水気を切った椎茸を加えて炒めます。
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  6

  オイスターソースを少々、薄口醤油大さじ3杯、塩を好みの量加えます。
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  7

  均一に炒めたら火から下ろします。