蒸し竹のレシピ

材料を準備する

レシピの準備プロセス

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  1

  水たけのこの皮をむいて洗い、ぶつ切りにします。
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  2

  鍋にラードを入れ、ニンニクを加えます。
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  3

  きつね色になるまで炒めます。
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  4

  クワイを加えます。
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  5

  強火で均一になるまで炒めます。
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  6

  弱めの中火で軽く黄金色になるまで炒めます。
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  7

  オイスターソース、薄口醤油、塩を適量加えます。
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  8

  全体に味が行き届くまでさっと炒め、みじん切りにしたネギを加えて盛り付けます。
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  9

  完成品。
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  10

  完成品。
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  11

  完成品。