千切りピーマンと豚肉を厚切り豆腐の皮で炒めたレシピ

材料を準備する

レシピの準備プロセス

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  1

  材料: 細切り豚赤身肉、ピーマン(ヘタと種を取って洗っておく)、厚切り豆腐の皮。
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  2

  まな板の上にピーマンを置き、細切りにします。
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  3

  細切りにした赤身肉に適量の料理酒を加えます。
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  4

  適量の醤油を加えます。
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  5

  適量のコーンスターチを加えます。
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  6

  適量のコーン油を加えます。
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  7

  よく混ぜて10分間マリネします。
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  8

  厚めに切った豆腐の皮を沸騰したお湯で茹でて、取り出します。
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  9

  中華鍋に油を熱し、細切りにした赤身豚肉を加えて色が変わるまで炒めます。
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  10

  次に、湯がいた厚めの豆腐とみじん切りにしたピーマンを加えて炒めます。
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  11

  その後、適量の塩を加えます。
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  12

  適量のMSGを加えます。
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  13

  味付けをしてよく混ざるまで炒めます。