ナスの煮込みレシピ

材料を準備する

レシピの準備プロセス

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  1

  準備した材料を洗います。
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  2

  ナスを斜め切りにして、適量の油をひいたフライパンで炒めます。
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  3

  ナスは調理中にしおれてしまいました。
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  4

  適量の料理酒、薄口醤油、熱湯を加え、にんじんのスライスを加えてしばらく煮ます。
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  5

  ピーマンをひし形に切ります。
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  6

  最後にピーマンのスライスとニンニクのみじん切りを加え、中火で5分ほど煮て煮汁を煮詰め、チキンブイヨンを適量加えます。
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  7

  煮たナスをお皿に盛ります。