カリフラワーとニンジンの炒め物のレシピ

材料を準備する

レシピの準備プロセス

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  1

  カリフラワーを洗って小房に切ります。
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  2

  南方人参は大きさはそれほど大きくありませんが、太さが均一で色がきれいなのでスライスして使います。
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  3

  カリフラワーは湯通しが終わったので、取り出して置いておきます。
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  4

  同時にニンジンも茹でて、取り出して脇に置いておきます。
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  5

  ピーマンをスライスし、適量のニンニクのみじん切りを加えます。
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  6

  鍋に適量の食用油を入れ、湯がいたカリフラワーとニンジンを加えて炒めます（私は炒めるときは油を少なめに使います）。
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  7

  適量の料理酒と薄口醤油を加え、さらに炒めます。
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  8

  ピーマンと塩を加えて炒めます。
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  9

  火が通ったら、ニンニクみじん切りとチキンブイヨンパウダーを加えて炒めます。
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  10

  炒め物は皿に盛り付けられ、赤、白、緑の色合いが見た目にも美しく、栄養価の高い料理を作り出します。