ラムチョップの煮込みレシピ

材料を準備する

レシピの準備プロセス

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  1

  ラムチョップをよく洗います（今日買ったラムチョップはとても新鮮です）。
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  2

  ラムチョップを鍋に入れます。
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  3

  沸騰したら適量の料理酒とネギを加え、血が抜けるまで煮ます。
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  4

  鍋に適量の食用油を入れ、各種スパイスを加えて弱火で香りが立つまで炒めます。
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  5

  濃口醤油と煮込み醤油を加える。
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  6

  適量の塩を加えます。
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  7

  調理したラムチョップ、生姜のスライス、ネギの細切りを加え、味がなじむまで 10 分間調理します。
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  8

  それを圧力鍋に注ぎ、さらに 30 分間（好みの食感に応じて）調理します。
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  9

  煮込んだラムチョップは柔らかくジューシーで、ラムの風味が豊かです。