豚スペアリブとライスヌードルの煮込みのレシピ

材料を準備する

レシピの準備プロセス

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  1

  豚バラ肉を冷水で茹でて血抜きをし、きれいに洗います。
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  2

  フライパンに油を熱し、生姜のスライスを香りが出るまで炒めます。
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  3

  スペアリブを加えて、均等に炒めます。
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  4

  オイスターソース、濃口醤油、塩を適量加え、全体に絡めて味をなじませます。
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  5

  適量の水を加えます。
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  6

  強火で沸騰させ、その後弱火にして約40分間煮ます。
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  7

  豚のスペアリブを柔らかく風味豊かに煮込みます。
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  8

  四川風米粉を加える。
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  9

  水を沸騰させて、ライスヌードルがちょうど火が通るまで茹でます。
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  10

  完成品。
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  11

  完成品。
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  12

  完成品。