ひき肉と干しエビ入り冬瓜の煮込みのレシピ

材料を準備する

レシピの準備プロセス

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  1

  豚の前脚を洗ってスライスし、細かく刻みます。
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  2

  干しエビをきれいな水で洗い、置いておきます。
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  3

  冬瓜の皮をむいて洗い、一口大に切って置いておきます。
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  4

  中華鍋に油を熱し、ひき肉を炒めます。
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  5

  水分が飛んだらオイスターソースを加え、香りが立つまで炒めます。
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  6

  干しエビを加える。
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  7

  香りが立つまでまんべんなく炒めます。
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  8

  冬瓜を加えます。
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  9

  まんべんなく炒めます。
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  10

  適量の水を加えます。
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  11

  冬瓜をホーロー鍋に移します。
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  12

  強火で沸騰させ、冬瓜にちょうど火が通るまで煮込みます。盛り付ける前に塩で味を調えます。
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  13

  完成品。
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  14

  完成品。
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  15

  完成品。