クルミの実入り揚げヘチマの作り方

最近は健康に気を遣わず、平日の食事に気を配らない人が多く、外で食べ物を買うだけです。実は、栄養価が高く健康的な食べ物を食べるのは想像するほど難しくありません。例えば、クルミの実を入れた揚げヘチマは簡単に作れて、とても美味しいのでお勧めです。

1. 材料を準備する

2. ヘチマの皮をむいてさいの目切りにします。ピーマンとショウガは千切りにします。

3. 小さな鍋に適量の水を入れ、クルミの実を入れて沸騰させ、しばらく煮てからクルミの実を取り出し、きれいな水で洗い、水気を切って後で使用する。

4. 中華鍋に油を入れて熱し、クルミを入れて弱めの中火でゆっくり炒めます。

5. クルミを少し黄金色になるまで揚げ、置いておく。

6. 中華鍋を洗い、少量の油を熱し、千切りの生姜を加えて炒める。

7. ヘチマと赤唐辛子の千切りを加えて炒める

8. ヘチマが少し柔らかくなるまで炒め、塩、コショウ、醤油を加えて、全体によく炒めます。

9. クルミの実を加えて均一に混ぜます。

10. フライパンから取り出して盛り付ける

人生とは衣食住交通であり、その中でも食事は大きな部分を占めています。クルミの実とヘチマの炒め物のレシピはシンプルで、私たちに「食べる」という選択肢を与えてくれます。