茶碗蒸し（圧力鍋バージョン）

忙しい一日を過ごした後、家に帰って美味しい食事を作ることは、自分自身への癒しとなり、次第に幸福感が湧いてきます。蒸し卵カスタード - (圧力鍋バージョン) は、作り方が複雑ではありません。材料を洗って、さっと切るだけです。この料理では火加減を調節することも非常に重要です。火を止めて出すまで、ほんの数分しかかかりません。

1. ボウルに卵を割り入れ、ぬるま湯を約120グラム用意します。

2. 卵に適量の塩を加え、箸で混ぜます。 （お好みに応じて塩を加えてください）

3. 温水を加え、均一になるまで混ぜ続けます。

4. ふるいで濾過します。

5. 卵液を濾します。

6. ボウルをラップで覆います。ボウルの底もラップで覆うのが最適です。

7. 圧力鍋に少量の水（鍋の底が覆われる程度の水）を入れ、ボウルを鍋の中に入れます。

8. 蒸し魚ボタンを7分間使用しました。

9. 蒸し上がったら5分ほど待って蓋を開け、カスタードを取り出し、ラップをはがします。

10. 完成品の写真。

11. 模様もプリントされています。

レストランは便利ですが、欠点もたくさんあります。自分で作ったほうがいいです。茶碗蒸し（圧力鍋バージョン）は簡単に作れて、栄養価も高くて健康的です。