ローストボーンマスタードスープの作り方

料理は難しい作業だと思っている人が多いかもしれません。実は、色、香り、味のおいしい料理を作るのは難しくありません。方法とテクニックを習得するだけです。ローストした骨とカラシナのスープの作り方はとても簡単で、多くの調理スキルを必要としません。日常的に食べるのに適しています。

1. からし菜を摘んできれいに洗う

2. ローストした骨をきれいにし、生姜の皮をむいてスライスする

3. 鍋に適量の水と生姜を加え、強火で沸騰させ、マスタードグリーンと油を数滴加え、強火で沸騰させ、10分間煮る。

4. ローストした骨を強火で10～15分ほど煮る

5. 強火で煮込んだスープは乳白色になります。塩を入れて飲みます。（焦げた骨は塩辛いので、塩は適量にしてください。）

6. 完成品

外食は便利ですが、健康には良くありません。ローストした骨とマスタードグリーンのスープはシンプルでヘルシーなので、良い選択です。