菜種キノコの調理方法

健康的な食事は、私たち一人ひとりが注意を払うべき問題です。不適切な食事が病気を引き起こし、身体にダメージを与えてしまったら、後悔しても手遅れです。そのため、自分で家庭料理を作る方法を学ぶのが最善です。菜種キノコのレシピは簡単で、試してみる価値があります。

1. 色も味も良い魅力的な食べ物、具体的な手順は次のとおりです。

2. 材料を準備します。キノコは新鮮な白キノコを使用し、均一な大きさの新鮮な菜種を選び、摘んで洗って水切りします。

3. 白キノコを0.5cmくらいの薄切りにして、後で使用する。

4. 卵を溶き、卵液に混ぜ、水を加える

5.小麦粉を加える

6.シナモンパウダーを加える

7.チキンパウダーとホワイトペッパーパウダーを加える

8. 塩を加える

9. 粒子のない粘性のある状態になるまで混ぜます。生地を作る際、濃い生地を作る場合は水を加え、薄い生地を作る場合は小麦粉を加えます。生地はキノコのスライスが入るくらいの厚さでなければなりません。

10. きのこのスライスを生地に入れて、全体に生地を塗ります。

11. フライパンを約70度に熱し、キノコを入れて弱火で炒めます。

12. キノコが黄金色になったら取り出して油を切ります。

13. 揚げたマッシュルームスライス

14. 別の鍋に水を沸かし、油を数滴加えて菜種を茹でます。

15. 塩を加える

16. 菜種を鍋に入れ、砕けすぎて簡単に落ちないように軽くかき混ぜます。

17. 菜種が茹で上がったら、取り出して冷水を入れた容器に入れて冷まします。こうすることで菜種の緑色が保たれます。

18. 揚げたマッシュルームのスライスをもう一度素早く揚げて、外側はカリカリ、内側は柔らかくなるようにします。

19. 油を切ったら、マッシュルームのスライスを皿に盛り付けます。

20. 醤油、ごま油、オイスターソース、ニンニクスライスを混ぜたソースを注ぎます。

菜種茸を調理する際のコツを学びましたか?実は作り方は決まっていません。自分の創意工夫で他の新鮮な材料を加えることで、より美味しくすることができます。