エビの調理方法

人は一生のうちにたくさんの食べ物を食べます。丁寧に作られたおいしい食べ物だけが人々の記憶に残ります。さて、えのき茸の煮付けの作り方をご紹介します。

1. 材料

2. 香りが立つまで炒めたら、洗ったえのき茸を加えてさらに炒めます。

3. 炒め終わったら適量の水を加え、鍋に蓋をして全ての材料を煮込みます。

4. エノキ茸に火が通ったら鍋の蓋を開けて強火にし、水分が減ってきたら水片栗粉を少量加えてとろみをつける。

5. 強火で汁がたまるまで煮ます。（時間の制約により、汁がきれいにたまりません。キノコは自然に水分を出すので、水を少し少なめに入れてもかまいません。水分が少ないほど良いです！）

最近では、料理の仕方を知らない人が多いです。結局のところ、外食産業は非常に発達しており、基本的に私たちの食べ物のニーズを満たしています。何か趣味があるなら、自分でエノキ茸の煮込みを作ってみてもいいでしょう。