ハニーバーストケーキの作り方

実は、料理はみんなが想像するほど難しいものではありません。学びたい気持ちがあれば、ゆっくり練習すればいいのです。編集者が蜂蜜のはじける凹型ケーキの作り方を紹介します。よく見れば、きっと覚えられると思います。

1. 原材料。注: これは8インチの量です

2. 原材料。注: これは8インチの量です

3. 卵白を分けます。卵白は 3 個必要で、残りはそのままにしておきます。

4. 卵、砂糖、蜂蜜を混ぜて泡立てます。 （粉砂糖は一般的にデンプンやコーンスターチが含まれているため、ケーキ作りには適さないため、粉砂糖を使用します）

5. 卵液が白くなるまで混ぜる

6.ボウルを分けて隣に置く

7. 小麦粉を大きなボウルにふるい入れ、ナイフで均等に切ります。

8. カットが終わったら

9. 卵白に白酢を 2 滴加えて泡立てます。最初に砂糖を少し加えます。卵白が柔らかく泡立ったら、砂糖を加えます。卵白が硬くなり泡立つまで泡立て続けます。

10. 泡立てた卵白は白く、泡立て器を持ち上げても消えない小さな先端があります。逆さまにしても卵白は落ちません。

11. 卵白を卵液に3回に分けて加え、よく混ぜます。

12.8インチのベーキングパンにベーキングペーパーを敷く

13. ケーキ生地を型に流し込み、真ん中に溝を掘り、その隣に先ほど置いた卵液を注ぎます。

14. オーブンを170°に3〜5分間予熱し、その後170°で18分間焼きます（オーブンの状態によります）

15. ケーキのいい香りがして少し色がついたら、取り出します。

16. 焦げすぎないようにアルミホイルで包み、オーブンで170°のまま10分間焼き続けます（時間はご家庭のオーブンの状況によって異なります）。

17. 取り出した後は、冷えて凹むまでじっくり待ちます。アルミホイルを剥がすときに、一番上の層も剥がします。そうしなければ完璧です。あぁ〜

18. 完成品。真ん中が破裂しているのがわかりますか？切るときに急いでいたので写真を撮る時間がありませんでしたがご容赦ください。結果、果肉が大量に流れ出たので、切った後の写真を撮ることしかできませんでした。

19. 大胆にやってみよう！特別！書く！ 柔らかくもちもちとした食感で、蜂蜜の香りが香ばしく、真ん中のはじけた部分が甘くて柔らかいです。見た目はいまいちですが、味は家族から大絶賛です。まあ、新人の初挑戦としては悪くないね〜〜

今日のハニーバースティングケーキは美味しくてヘルシーです。とても魅力的だと思いませんか？シンプルで栄養たっぷりで濃厚です。主婦の皆さん、ぜひご家族のために作ってみてください。