そばのレシピ

そばのレシピ

私たちが幼かった頃は、母親が近くにいたので、料理は簡単だと思っていました。私たちが成長して独り立ちすると、料理をするのは本当に難しいことに気づきました。しかし、長時間外食するのは本当に不健康です。ですから、あなた自身と家族のために、料理のスキルを身につけるべきです。では、そばの作り方をお教えしましょう。

1. 材料を準備する:豚バラ肉400g、韓国味噌大さじ3、玉ねぎ半分、ニンジン半分、キュウリ半分

2. そば粉80g、高グルテン小麦粉170g、水80g、油5g、塩5g(私のそば粉はあまり黒くありません)

3. 韓国味噌大さじ3杯(韓国味噌がベスト)、薄口醤油大さじ2杯、濃口醤油大さじ1杯、白ゴマ大さじ1杯をボウルに注ぎます。

4. 水を少し加えて水気を切る

5. 豚バラ肉をさいの目切りにし、料理酒とコショウを加えて15分ほど漬け込む。にんじんと玉ねぎをみじん切りにして置いておく。

6. フライパンに冷たい油を熱し、豚バラ肉を入れて透明になるまで炒める。

7. 玉ねぎとニンジンを加えて2分ほど炒める

8. 先ほど混ぜたソースをボウルに注ぎます

9. 弱火で香りが出るまで炒めたら、ボウルに水を入れて、ソースが煮詰まるまで5~8分煮ます。 (基本的に塩を追加する必要はありません。味見をして、塩気が足りない場合は少し追加してください。)

10. そば粉80g、高グルテン小麦粉170g、水80g、油5g、塩5gを混ぜて、よくこねて硬い生地にします。

11. 細かく砕きます。私の経験では、小さなボール状にこねるのが一番です。

12. 麺打ち機をお持ちでない場合は、この3つの手順を飛ばして既製のそば麺を購入してください。

13. くっつかないように適量のドライデンプンを振りかける

14. できるだけ早く鍋に入れます。硬くて火が通りにくいので、もう少し煮込むことをお勧めします。

15. 冷水で洗ってからミートソースをかけると最高です。歯ごたえがあり、温かくても冷たくても食べられます。

16. 揚げたソースを上にかけます。

時々、家族が集まると、親戚から、私が料理ができないからみんなが食事を楽しめない、といつも文句を言われます。心配しないでください。上記の手順に従って、そばの作り方を学びましょう。

<<:  ベジタリアンレーズンピラフの作り方

>>:  ミルキーゴマボールの作り方

推薦する

老鴨のスープに使われる薬効成分

老鴨スープは滋養効果に優れ、特に夏は暑くて体が疲れやすいので、この時期に老鴨スープを飲むのも良い健康...

韓国風ピリ辛ソースのオイスターマッシュルームフライの作り方

結婚式場に入られたばかりの方は、少し不安を感じていらっしゃいませんか?幼い頃は両親が何でも準備してく...

フェイジョアミルクシェイクの作り方

現代では、生活や仕事が忙しく、ストレスがたまっています。多くの人が食生活の規則性に注意を払わず、さま...

甘酸っぱいペッパーの作り方

テレビで料理番組を見るたびによだれが出てきてしまいますか?しかし、ついていこうと思ったときには、番組...

クマのカボチャパンの作り方

クマかぼちゃ蒸しパンは、多くの主婦が作れる料理です。この料理にはさまざまな調理法があり、調理方法によ...

さっぱりして血液を強めるシロキクラゲスープの作り方

現代では、生活や仕事が忙しく、ストレスがたまっています。多くの人が食生活の規則性に注意を払わず、さま...

豚肉とカリフラワーの細切りの作り方

時代の発展とともに、私たちの周りには料理ができる人が少なくなってきているかもしれません。私たちはみん...

パパイヤを水に浸す効果

夏は暑く、特に真夏の暑い時期にはさらに暑く感じます。毎日大量の汗をかき、体が深刻な脱水状態になってい...

玉ねぎチキンの作り方

「災いは口から来る、災いは口から来る」という古いことわざは、非常に意味があります。なぜなら、最新の医...

スパイシーな煮魚のレシピ

実際、料理をすることは、幸せをもたらすだけでなく、感情を育み、リラックスさせてくれることも多々ありま...

ピザの激烈な方法

最近はグルメ番組が大人気で、テレビの前で羨ましがる方も多いのではないでしょうか。さて、激辛ピザ料理を...

キノコと赤身肉を使った焼きビーフンの作り方

慌ただしい生活はゆっくりと人々に影響を与えています。効率の高い生活を追求するために、人々は食事のとき...

クミンローストウィングの作り方

がんが蔓延している現代において、怖いと感じたことはありませんか?恐ろしい病気である癌が、なぜ人類にま...

羅漢果とミカンの皮で煮込んだ龍骨の作り方

美味しい食べ物に出会うと、IQがゼロになってしまう人が多いと思います。ダイエットをしていて、食欲を満...

DIY全粒粉トーストのレシピ

おいしい料理を食べるたびに、それがどのように作られているのか疑問に思ったことはありませんか?もし私が...