白菜の詰め物の作り方

白菜は非常に一般的で安価な野菜であると言えます。パクチョイは栽培条件が低く、収穫量が多いため、南部でも北部でも見られます。白菜は料理に使うだけでなく、詰め物にも使えます。では、チンゲン菜の詰め物はどのように作るのでしょうか?実はとても簡単で、刻んで調味料を加えるだけです。

白菜には、タンパク質、脂肪、粗繊維、炭水化物、酸性ペクチン、カルシウム、リン、鉄などのミネラルやさまざまなビタミンが含まれています。白菜はミネラルとビタミンが最も豊富な野菜です。白菜と比較すると、白菜にはカルシウムが2倍、ビタミンCが約3倍、カロチンが最大74倍含まれています。

白菜に含まれるミネラルのカルシウムとリンは、骨の発達を促進し、人体の新陳代謝を加速し、体の造血機能を高めます。また、ビタミンB1、ビタミンB6、パントテン酸なども豊富に含まれており、精神的な緊張を和らげる効果があります。試験前にチンゲン菜をたくさん食べると、心を穏やかに保つことができます。白菜には抗アレルギービタミンも含まれており、蕁麻疹の緩和に役立ちます。

1. 栄養を補給し、体を強くする：

2. 血管の弾力性を維持する：

白菜には多量の粗繊維が含まれており、人体に入って脂肪と結合すると、血漿コレステロールの形成を防ぎ、コレステロール代謝物である胆汁酸の体外排出を促進して動脈硬化の形成を減らし、血管の弾力性を維持します。

3. 肌に潤いを与え、老化を遅らせる：

白菜には豆、トマト、メロンよりも多くのカロチンが含まれており、ビタミンCも豊富です。人体に入ると、皮膚細胞の新陳代謝を促進し、肌荒れや色素沈着を防ぎ、肌を明るくし、老化を遅らせます。

4. 抗がん作用と抗がん作用：

白菜に含まれるビタミンCは体内で「ヒアルロン酸阻害物質」を形成します。この物質には抗がん作用があり、がん細胞の活力を失わせる働きがあります。さらに、緑黄色野菜に含まれる粗繊維は、大腸の蠕動運動を促進し、大腸内の毒素の排泄を増加させ、癌の予防と闘う目的を達成することができます。

5. 腸と胃をきれいにする

白菜は胃を滋養し、胃の調子を整えます。味は苦くて少し冷たく、腸を清めて胃に良い効果があります。白菜にはビタミンCやカルシウムのほか、鉄分、リン、カロチン、ビタミンBが豊富に含まれています。

キャベツは苦くて平たい性質があり、心臓と腎臓に効き、脾臓と胃を強化し、胃潰瘍や十二指腸潰瘍に鎮痛効果と治癒効果があります。