ニンニクナスの調理方法

美味しい食べ物に出会うと、IQがゼロになってしまう人が多いと思います。ダイエットをしていて、食欲を満たすためにたくさん食べたいと思っても、そんなことは気にしないかもしれません。実際、安全で健康的な食事をしたいのであれば、もちろん、自宅でニンニクとナスの餃子を作ることを学ぶ方がより安全で確実です。料理が好きなら、ぜひ今日私と一緒に料理の仕方を学びに来てください!

1. ナスを洗い、ヘタを取り、3つに切り、断面に十字の切り込みを入れ、塩を加えて5分ほど漬け込み、水気を絞ります。

2. ニンニクをみじん切りにし、ネギを刻む

3. フライパンに適量の油を入れて熱し、油が50%ほど温まったら、切ったナスをフライパンに加え、中火ですべての面が柔らかく黄色くなるまで揚げます。

4. フライパンに油を入れ、30%熱くなったらニンニクのみじん切りを加え、黄金色になるまで炒め、醤油、オイスターソース、砂糖、塩、適量の水を加え、強火で沸騰させ、ナスを加え、中火で2〜3分煮ればソースの出来上がりです。

主婦の皆さん、今日の学習で料理の腕は格段に上がると思います。友達とシェアして、にんにくとナスの餃子作りを始めましょう。