豆腐団子スープの作り方

食事は人生においてとても大切なことです。今、人々は健康にますます注意を払っています。より健康的な食事をしたいと願って、自分で料理の仕方を学び始める人が増えています。豆腐団子スープは作り方がとても簡単で、定期的に食べると健康にもとても有益です。

1. 豆腐を細切りにし、ネギをみじん切りにして置いておきます。

2.小​​麦粉（普通の小麦粉150グラム以上）

3. ボウルに卵を割り入れ、115グラムの水を加えてよく混ぜます。塩を少々加えてもよいでしょう。

4. これが混ぜ終わった生地です。とても固いので、箸で一方向にかき混ぜて均一になるまで混ぜます。置いておきます。

5. フライパンを熱し、少量の油を注ぎます。

6. 豆腐を加えて弱火でゆっくり炒めます。

7. 両面が黄色くなるまで揚げます。

8. 豆腐を脇に置き、みじん切りにしたネギを加えて香りが出るまで炒めます。

9. 次に水を注ぎます。3人分で1,000ml以上の水を注ぎました。

10. 鍋を強火で沸騰させ、生地を揚げ始めます。揚げている間に火を弱めても構いません。写真のように、箸を使って生地を細長く切り、鍋に入れます。

11. 箸を使って生地を麺状にします。これで完成です。鍋がいっぱいになったら、火を強めます。

12. 沸騰したら、数分煮たら火を止めます。長く煮るほど、麺のコシが増します。

13. ソースをかけて食べると美味しいです。ソースが苦手な方はやめてください。ごま油は必須です。

14. 新鮮な人参の葉を飾りとして加えます。

おいしい食べ物は人の味覚に一定の影響を与えます。豆腐団子スープは人の味覚を刺激できる成功した料理です。食べた後にスープを飲むと良いでしょう。