カラフルなミートボールの作り方

絶妙な料理は、賢い頭脳と慎重な配慮の結果ですが、人生には、見た目が美味しくて美しい料理の中には、想像するほど作るのが難しくないものもあります。カラフルなミートボールを例に挙げてみましょう。材料を用意し、中火で材料が柔らかくなるまで炒め、みじん切りにしたネギを散らして風味を高め、お召し上がりください。

1. にんじんを洗って置いておく

2. にんじんを細かく切り、皮をむいて丸く形を整えます。

3. レタスを丸く切ります。

4. 豚肉をミンチ状にし、みじん切りにした生姜、みじん切りにしたニンニク、コーンスターチ、コショウ、薄口醤油、塩を加えて10分間マリネします。

5. ひき肉を箸で時計回りにかき混ぜ、糸を引く程度になるまで混ぜます。もう一度手を洗い、油をつけてひき肉を適量手のひらにのせ、ミートボール状に丸めます。手に油を塗っておくと、ひき肉がべたべたしてミートボールに丸めにくくなるのを防ぐことができます。少量の油を塗っておくと、手がべたつくのを防ぐことができます。

6. 準備したミートボールを熱い油で黄金色になるまで揚げ、取り出して置いておきます。

7. 揚げミートボール

8. 水を沸騰させ、にんじんとレタスを茹でてから水から取り出し、冷水で洗います。

9. にんじんとレタスを茹でた水は捨てずに、揚げたミートボールを直接水に入れて茹でます。

10. ミートボールが柔らかくなったら、茹でたニンジンとレタスを加え、塩とMSGを適量加えて味付けし、出来上がりです。

11. 完成品イメージ

生活必需品こそが本当の生活です。カラフルなミートボールの作り方は簡単です。少し時間をかけて学ぶだけで、おいしい料理を楽しめます。なぜそうしないのですか?