手打ち三本足麺の作り方

健康的な食事をしたいと願っている人もいますが、忙しい仕事の前では無力に思えます。結局のところ、疲れた一日の後に夕食を準備するのは非常に面倒です。しかし、手巻き三本足麺を作ることは難しくありません。いくつかの簡単な手順で、栄養価が高くおいしい家庭料理を作ることができます。試してみる価値があります。

1. 材料を準備する

2. 3種類の小麦粉を生地こね台に置き、生地をこね始めます。

3. 生地をこね終わったら、ラップで包み、10分間発酵させます。

4. 発酵した生地を麺棒で伸ばし始めます。

5. 巻いた皮を折り、ナイフで細長く切り始めます。

6. 全てのスライスを切ったら、上部を開きます。

7. 真ん中から両手で持ち上げます。

8. 鍋に水を入れて沸騰させます。

9. お好みの野菜を切り、干しエビを洗って水を切ります。

10. 水が沸騰したら麺を茹で始めます。水が沸騰するたびに冷水を足し、合計3回繰り返します。

11. 準備しておいた野菜とエビの皮を加えます。

12. 塩を少し加えます。

13. 最後にみじん切りにしたネギを散らします。

外食が続くと健康に悪影響が出やすいので、自宅で調理する方が安心です。三本足麺は手作りも簡単なので、ぜひ挑戦してみてください。