愛の紫芋ピューレの作り方

料理が上手いと言う人がよくいますが、実際はインスタントラーメンを作るのが得意なだけです。そんな事態を避けるために、今回は編集者が愛すべき紫芋ピューレをご紹介します。さっそく覚えてみましょう。

1. 紫芋を切って水を加え、電子レンジで蒸します。所要時間は7分です。水が緑色になったら（ちょっと怖いですが）、スープを捨てます。

2.1紫芋のピューレをラップに包んで5mmの厚さにスライスする

3.2 スプーンを使って紫芋のピューレを細かいピューレ状にし、少量の水を加えます。紫芋のピューレが乾燥しすぎると、形が整いにくくなり、見た目も悪くなるので注意してください。ミルクの味がお好きなら、代わりに牛乳を使っても構いません。ただし、入れすぎないようにしてください。

4. ハート型の型を使って形を整えます（花型の模様でも見栄えが良いでしょう）

5. 型から外す前に、ミルクパウダーをひと塗りしました。見た目も味も良くなりました。ミルクパウダーを加えなくても、コンデンスミルク、ココアパウダー、抹茶パウダーなどお好みのもので代用しても構いません。

6.最後に型から丁寧に外します。ちょっとティラミスっぽい感じかな～～笑

ハート型の紫芋マッシュを作るには多くの手順がありますが、丁寧にマスターすれば決して難しいものではありません。もちろん、料理は才能にも左右されますが、才能があればすぐに最高の料理が作れるようになるはずです。もちろん、完璧を達成したいのであれば、もっと練習する必要があります。