オレンジ風味の豆腐豚皮の作り方

人にとって食事の重要性は自明です。誰もがそれを軽視すべきではありません。可能であれば、自宅で料理する方が健康的です。オレンジ風味の豆の豚皮の作り方はとても簡単です。健康になりたいが料理の腕があまりない友人は、それを学んでみたいと思うかもしれません。

1.豚皮約400グラム。

2. 豚皮を料理酒、アニス、生姜のスライス、胡椒、少量の塩で茹でます。

3. 湯がいた豚肉を洗い、ナイフを使って豚の皮についた白い残留物を削ぎ落とし、豚の毛を取り除きます。

4. 再度湯通しし、上記の手順 3 を繰り返してから、洗って細長く切り、後で使用するようにします。

5. 洗って細切りにし、後で使用する。

6. オレンジを用意し、洗って置いておきます。

7. オレンジの皮の半分を細切りにして置いておきます。

8. 豆腐を2～3枚切り、横に置いておきます。

9. 鍋に豚皮と水を1:6〜7の割合で入れ、沸騰させて豚皮を一緒に炒めます。鍋に浮いた泡を取り除き、料理酒などの用意しておいた調味料を少しずつ加えます。

10. 約30分煮込んだらオレンジの皮を加え、さらに50分ほど煮込みます。

11. 約10分前に、乾燥豆腐、薄口醤油、少量の唐辛子パウダーを加え、火を止めて容器に入れるのを待ちます。

12. 容器に注ぎ、一晩冷蔵庫で冷やしてから食べます。

13. 完成したものを冷蔵庫に入れます。

14. 容器から取り出して、お好みの形に切り、お皿に盛りつけてお召し上がりください。

15. 完成した料理はそのままでも、ソースをつけて食べても美味しい創作料理の誕生です。ぜひお楽しみください。

オレンジ風味の豆板醤の作り方は上記で紹介しました。操作はとても簡単ではないでしょうか？外食はあまり健康的ではありません。作るのに数分しかかかりません。