フレッシュフルーツシャーロットの作り方

誰もが安定した仕事、良い収入、そして最終的には幸せな家庭を望んでいます。そのような生活が理想です。しかし、完璧であると同時に、それを楽しむためには健康な体も必要です。健康のために、もっと頻繁に自宅で料理をして食事をしましょう。作り方が分からない場合は、私に従って、フレッシュフルーツシャーロットの作り方を学んでください。

1. 泡立て器を使って砂糖130gと卵黄を砂糖が完全に溶けるまで混ぜます。

2.2 卵黄と卵白を分けます。

3.12 卵白にレモン汁を数滴加え、粗い泡が立つまで泡立てます。

4.21 上白糖45グラムを3回に分けて加え、乾いた泡が90%ほど混ざるまで混ぜます。 （写真をご覧ください。泡立て器のヘッドを引き上げ、しっかりとした逆三角形を形成します）

5. 卵白の1/3を卵黄生地に加えてよく混ぜます。

6. それを卵白に戻し、均一になるまで素早く混ぜます。

7.1 生地が均等になるまで、軽く上下に振ってください。

8.2 ふるった薄力粉を卵の混合物の表面に少しずつ振りかけます。

9. ケーキ生地を絞り袋に入れ、丸い口金を使って、油布を敷いた天板にきれいな帯状に絞り出します。粉砂糖を軽く振りかけ、粉砂糖が溶けるまでしばらく置いてから、もう一度振りかけます。

10. オーブンを200度に予熱し、中間層を表面に色づくまで約8〜10分間焼きます。丸いノズルを使用して、油布を敷いたベーキングトレイに丸いケーキの形に絞り出し、焼きます。

11. ケーキが冷めたら、底の凹凸を切り落とし、型とほぼ同じ高さになるように完成品を作ります。

12. 絞り出しクリームを冷蔵庫で12時間以上冷やし、取り出してよく振ってから、水と油の入っていない容器に注ぎ、砂糖20グラムを加えて中速で80～90%ふわふわになるまで泡立てます。

13. 焼いて冷ました丸いケーキを適当な大きさに切り、丸い型の底に置き、ホイップクリームとフルーツを詰め、縁にフィンガービスケットを添えます。

14. ケーキの表面が新鮮なフルーツで飾られるまでこの工程を繰り返します。ケーキを型から取り出し、リボンで結びます。

今日の編集長紹介をご覧ください。実は、外で食べるフレッシュフルーツシャーロットは、作るのはそれほど難しくありません。手順もとても簡単です。もっとヘルシーなものを自宅で作ってみませんか？