抹茶桜ケーキロールのレシピ

毎日家で食事をしていると、好き嫌いが多くなり、食欲がなくなることがあります。これは、家で食べる食事が単調すぎたり、味がまずかったりすることが原因かもしれません。このとき、「料理の基準」を再定義する必要があります。では、抹茶桜ケーキロールの作り方を学んでください。

1. 塩漬けした桜の花をきれいな水で洗い、塩の粒子を取り除き、置いておきます。

2. キッチンペーパーを使って桜の水気を切り、置いておきます。

3. 抹茶パウダーを用意します。ここでは宇治抹茶パウダーを使用します。

4. ボウルに卵黄5個と白砂糖30グラムを入れます。

5. 卵黄と白砂糖を均一に混ぜます。

6. サラダ油40グラムを加えます。

7. サラダ油40グラムを加えてよく混ぜます。

8. 牛乳40グラムを加えてよく混ぜます。

9. 別のボウルに低グルテン小麦粉を注ぎます。

10. 抹茶パウダーを小麦粉に加えます。

11. よくかき混ぜます。

12. 混ぜた小麦粉と抹茶パウダーを卵黄ペーストにふるい入れます。

13. よくかき混ぜます。

14. 卵白5個に白砂糖50グラムを3回に分けて加えます。

15. 卵白を角が立つまで泡立てます。

16. 卵白を少し取り、抹茶ペーストに加えてよく混ぜます。

17. 抹茶ペーストを卵白に注ぎます。

18. よくかき混ぜます。

19. ベーキングトレイに少量のサラダ油または水を塗ります。ベーキングトレイより少し大きめの耐油紙を用意し、耐油紙がベーキングトレイにぴったり収まるように周囲に穴を開けます。

20. 桜の花を油紙の上に均等に広げます。

21. ケーキ生地をベーキングパンに均等に注ぎ、スパチュラで平らにします。

22. オーブンの温度を165度に設定し、20分間焼きます。

23. ケーキが冷めたら、四隅を裂きます。

24. ケーキからワックスペーパーを慎重に剥がし、裏側を確認します。

25. 表面に戻してブルーベリージャムを均等に塗ります。お好みに応じてサラダドレッシングや軽いクリームを加えることもできます。

26. 麺棒を使ってケーキを巻きます。詳しい手順については、Youku または Tudou で関連動画をご覧ください。

27. ロールケーキをワックスペーパーで包み、冷蔵庫に入れて固めます。

28. 包装紙を開き、カットしたロールケーキがより美しくなるように、両側の端をきれいに切ります。

29. カットされたロールケーキはきれいですね。

今日は抹茶桜ケーキロールのレシピを皆さんにご紹介できてとても嬉しいです。もしお口に合うなら、ぜひ試してみてください。きっとその味を気に入っていただけると思います。