バニラクリスピーパフの作り方

便利さを求めてレストランによく行って、胃腸の問題や病気にかかってしまったら意味がありません。健康のために、家庭料理の作り方を学んで、自宅で作ったほうがいいでしょう。バニラクリスピーパフの作り方は簡単で、ほとんどの人がすぐに覚えられます。

1. まず皮をカリカリにします。

2. バターを溶かし、砂糖と薄力粉を加えて均一にこねます。

3. 生地を丸く伸ばします。使用する準備ができるまで冷蔵庫で保存してください。

4. パフを作る:

5. 牛乳とバターを一緒に入れ、電磁調理器で弱火でバターが完全に溶けて沸騰するまで煮ます。

6. 火力を最低に調整し、薄力粉を素早く加え、ボウルの底に膜ができるまで素早くかき混ぜます。火を止めて冷まします

7. 卵を数回に分けて加え、素早くかき混ぜて、卵が生地に完全に吸収され、すぐに粘り気が出るようにします。もう一つの卵を加え、完全に混ざるまで上記の手順を繰り返します。

8. 卵を加えて素早くかき混ぜ、粘膜を形成します。しばらくかき混ぜてから、別の卵を追加します。

9. 焼くと中に層ができます。そうでなければ、中は空洞です。

10. ペーストを絞り袋に入れ、ベーキングトレイに耐油紙を敷き、ペーストを必要な大きさに絞り出し、残しておいたクリスピーなスライスをその上に置きます。あまり厚くしすぎないでください。より薄い

11. 190度で30分間焼きます。最初の20分間はオーブンのドアを開けないでください。ドアを開けて空気を抜くと、パンケーキのような状態になります。お使いのオーブンに合わせて温度を調整してください。

12. バニラカスタード：

13. まず、バニラの細切りを半分に切ります。牛乳とバニラの細切りを一緒に入れ、沸騰させます。蓋をして 3 分間煮ます。こうするとバニラの味がよくなります。

14. 沸騰したら火から下ろし、少し冷ましてから卵黄を加えます。よく混ぜる

15. 粉砂糖と薄力粉を加えて均一に混ぜ、電磁調理器の最低火力で、スラリーが濃く膜状になるまで混ぜ続けます。底が汚れないように注意しながらかき混ぜてください

16. とろみがつくまでかき混ぜ、バニラの鞘を濾し取り、後で使用するために冷蔵庫に入れて保存します。

17. エバミルク、粉砂糖、ベイリーズリキュールを90%ふわふわになるまで混ぜます。残しておいたバニラカスタードソースとホイップミルクを1:1の割合で混ぜます。冷めたパフを下または横から開き、中身を詰めます。外側に防湿粉砂糖をふりかけてお召し上がりください

休暇中に料理について学ぶこともできます。バニラクリスピーパフも人気の一品です。この料理を作ると、とても達成感を味わえます。