紫芋のココアパフの作り方

よく食べるかどうかは、私たちの健康と気分に大きく影響します。良い体と良い気分を手に入れたいなら、食生活にもっと力を入れたほうがいいでしょう。紫芋のココアパフの作り方は難しくありません。おいしい食べ物を楽しみながら、良い体を手に入れることができます。

1. 厚底のステンレス鍋を使用します。鍋に水、コーン油 20 グラム、バター 38 グラム、砂糖、塩を入れ、中火から弱火で沸騰させます。絶えずかき混ぜて水と油を混ぜます。

2. 沸騰したら火を弱めて薄力粉、ココアパウダー、紫芋パウダーを加えます。この3つの材料はあらかじめ混ぜてふるっておくと良いでしょう。

3. 小麦粉が加熱されて固まるまで弱火でかき混ぜ続け、その後火から下ろします。

4. 溶いた卵を2つに分けて注ぎ続けます。卵に火が通らないようにゆっくりと注ぎます。卵をたっぷり注ぎ、かき混ぜて生地の状態を確認します。下の写真のような状態であれば、卵は取っておいても大丈夫です。 。

5. かき混ぜても大丈夫です。

6. キッチンの照明がちょっと暗いですね、ふふふ。生地をデコレーションペーパーに入れて、デコレーションノズルをあらかじめ取り付けておきます。デコレーションノズルはお好みのものをご使用ください。私は 14 歯のパイピング ノズルを使用しており、28 インチのゴールド プレートのうち 16 枚がちょうど良いです。

7. キッチンの照明は少し暗いです。

8. オーブンを210度に予熱し、210度で約10分間加熱し、状態を確認します。

9. 5分...

10,0 分...

11. 再び180度で...25分

12. オーブンから取り出して…内部膨張！

13. パフはとても大きく、ココアパウダーを加えたチョコレートの香りがします。

14. シンプルなパフ。

家に帰ったら、自由時間を使って紫芋のココアパフを作って自分へのご褒美にしましょう。時には自分の料理の腕を味わうのもとても良いことです。