シャチャソースチキンボールの作り方

料理が上手いと言う人は多いですが、実はインスタントラーメンを作るのが得意なだけという人が多いです。この恥ずかしい思いを避けるために、一緒に学びましょう。まずは、沙茶ソースチキンボールの作り方を学びましょう。よく見てください。

1. 肉を切り分けてジューサーで混ぜます。

2. 細かく刻んだマーティ、コショウ小さじ1/3、塩小さじ1/2、醤油小さじ2、砂糖小さじ1/4、コーンスターチ小さじ5を加え、手がベタベタするまで一方向にかき混ぜます。次に、水大さじ1を加え、水が吸収されるまでかき混ぜます。これを2〜3回繰り返します。はっきり言って、水は少しずつ加え、一度に全部入れないでください。水っぽすぎる場合は、それ以上加えないでください。適量の水を加えないと、肉が非常に硬くなります。

3. 大きな鍋に水を入れて沸騰させ、生姜を数枚、塩小さじ 1 杯、油大さじ 1 杯を加えます。手に油を塗り、大きなスプーンで肉ペーストをスプーン 1 杯ずつすくい、手で優しく丸めます。こうすることで、ミートボールのサイズがより均一になります。沸騰したお湯に入れて、浮くまで茹でます。5 分間茹で続け、ミートボールを割って中まで火が通っているかどうかを確認します。

4. 小さな油鍋で皮が薄い黄色になるまで揚げます。

5. ボウルに、沙茶ソース大さじ1、醤油小さじ1、コーンスターチ小さじ1、照り焼きバーベキューソース小さじ1、ごま油小さじ1/2を加え、コーンスターチが表面に浮かばなくなるまでかき混ぜます。

6. 鍋にソースを入れ、絶えずかき混ぜながら、大きな泡が出て「蒸気がスプーンを持ち上げる」感覚がするまで加熱します。火を止め、スプーンを使ってミートボールにソースをかけます。

今日の料理、沙茶ソースのチキンミートボールは美味しくてヘルシーです。とても魅力的ではありませんか？シンプルで栄養価が高く、栄養たっぷりです。主婦の皆さん、ぜひご家族のために作ってみてください。