ココナッツクランベリーフィリング（月餅）の作り方

おいしい食べ物の誘惑に抗える人はいません。ココナッツクランベリー餡（月餅）は、よだれが出るほどおいしい一品です。濃い味付けの料理と違って、材料はとてもシンプルですが、調理すると美味しく香りがよく、家庭で食べるのに適した上質な一品です。

1. 材料を別々に計量し、卵を溶き、クランベリーを刻みます。

2. 柔らかくなったバター、牛乳、砂糖を加え、ラップで覆い、電子レンジでバターが溶けるまで約1分加熱します。

3. 溶かしたバターに細かく刻んだココナッツを注ぎ、よくかき混ぜてから少し冷まします。

4. ココナッツバターが冷めたら、もち米粉を少し揚げるか、事前に揚げておくこともできます。私は事前に揚げておくので、より多く揚げます。こうすれば、次回は何十グラムも揚げる必要がなくなります。頻繁に作る場合は、多めに揚げて家に置いておいて、後で使うこともできます。

5. 溶いた卵液を冷ましたココナッツバターに注ぎ、よく混ぜてから、炊いたもち米粉を加えます。

6. 最後に、刻んだクランベリーを加えてよく混ぜ、ビニール袋に入れて冷蔵庫で30分以上冷やしてから使います。

ココナッツクランベリーフィリング（月餅）の作り方は簡単です。自分で作る方がコスト効率が良く、栄養価も高くて健康にも良いです。今すぐ学んでみましょう！