ドラゴン豆は四角豆とも呼ばれ、主にアフリカと東南アジアの熱帯地域が原産です。わが国では、主にシーサンパンナと海南で栽培されています。栄養価が比較的高い野菜で、さまざまなビタミンやミネラルが豊富で、高品質のタンパク質が豊富です。グリーンゴールドとも呼ばれ、動脈硬化や冠状動脈性心疾患の予防に一定の役割を果たします。ドラゴン豆の調理方法をいくつか学びましょう。 長豆まんじゅうの作り方 主原料:ドラゴン豆、副原料:唐辛子、片頭ニンニク。ドラゴン豆は四角豆とも呼ばれ、海南省で生産されており、タンパク質、ビタミン、さまざまなミネラルが豊富で、栄養価が非常に高く、人々から「緑の黄金」と呼ばれています。 冠状動脈性心疾患、動脈硬化症、脳血管硬化症、不妊症、習慣性流産、口腔炎、泌尿器系炎、眼疾患など19の疾患に優れた治療効果があります。そのため、シカクマメを「21世紀の健康食品」「奇跡の植物」と呼ぶ人もいます。シカクマメはビタミンやさまざまな栄養素が豊富で、血圧を下げる、美容、消化を助けるなどの食用価値と薬用価値があり、その効果は他の豆や一般的な野菜を上回り、「豆の王様」と呼ばれています。調理方法:甘酸っぱくて少し辛い、さっぱりして心地よい 主材料の加工:1. 130gのシカ豆の頭と尻尾を取り除きます。2. 斜めのナイフでシカ豆を4cmのスライスに切ります。3. 加工したシカ豆を茹でて水分を調節します。副材料の加工:1. 3gの唐辛子を0.5cm幅に切ります。2. 5gのニンニクを0.1cmのスライスに切ります。ソースを混ぜる1:ミックス野菜ジュース50gに唐辛子3gと塩3gを加えてソースを作ります。 2:ミックスジュースを主な材料と混ぜます。 3:野菜ジュースの割合(砂糖水6800g、熟成酢7500g、白ごま400g、ニンニクみじん切り400g、塩400g、ネギ油1600g、唐辛子油2400g、マスタードオイル40g)を混ぜます。 混ぜた材料をお皿に入れてきれいに積み重ねます。主な価値 シカクマメは、通常、プレーンまたはガーリックソースで炒められます。シャキシャキとした食感とさわやかさが特徴で、独特の風味があります。たんぱく質、ビタミン、各種ミネラルが豊富で、栄養価が極めて高く、「緑の黄金」と呼ばれています。若い鞘と葉は主に野菜として利用され、種子と地下の塊茎は主に食用となり、茎と葉は飼料や緑肥としても優れています。葉、鞘、種子、塊茎はすべて薬として利用でき、冠状動脈疾患、動脈硬化症、脳血管硬化症、不妊症、習慣性流産、口腔炎、泌尿器系炎、眼疾患など19の疾患に優れた治療効果があります。そのため、シカクマメは「21世紀の健康食品」「奇跡の植物」と呼ばれることもあります。シカクマメはビタミンやさまざまな栄養素が豊富で、血圧を下げる、美容、消化を助けるなどの食用価値と薬用価値があり、その効果は他の豆や一般的な野菜を上回っており、「豆の王様」と呼ばれています。 |
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