多くのサラリーマンは、1日3食外食を選んでいます。結局のところ、彼らは仕事で疲れていて、自分で料理をするのは簡単ではありません。実際、サクサクのパンを作る方法は非常に簡単で、この料理は栄養が豊富です。サラリーマンは、少しの困難を乗り越えれば、おいしい料理を食べて、より健康的な生活を送ることができます。 1. パンバケツに牛乳、卵液、粉ミルクを入れます。 2. 塩と砂糖を斜めに置き、その上に小麦粉とイースト菌を加え、パン焼き機のこねるプログラムを開始します。 3. 生地を30分ほどこねた後、柔らかくなったバターを加えます。 4. 生地が膜状になるまで1時間ほどこねます。 5. 生地をボウルに入れてラップで覆うか、パン用バケツに直接入れて一次発酵させます。 6. 元の大きさの2.5倍になるまで発酵させます。 7. 空気を抜いた後、均一になるようにこね、5つに分けて20分間放置します。 8. 生地を一切れ取り、両端が尖って真ん中が厚くなるオリーブの形になるようにこねます。 9. 軽く平らになるように押します。 10. パントレイに置きます。パントレイがない場合は、ベーキングトレイに直接置くこともできます。 11. 二次発酵のためにベーキングトレイの水気を切ります。 12. 元の大きさの2倍になるまで発酵させます。 13. ショートクラスト生地を作る: 柔らかくなったバターに粉砂糖を加える。 14. 泡立て器で白くふわふわになるまで混ぜ、低グルテン小麦粉をふるいにかけて加えます。 15. ヘラでよく混ぜます。 16. 絞り袋に入れて、絞り袋に小さな穴を開けます。 17. パン生地に卵液を塗り、ショートブレッドの生地を絞り出します。 (パターンはオプション) 18. オーブンを180度に予熱し、中層を20分焼き、パンに焼き色がついたらアルミホイルで覆います。 19. 焼きたてなので、すぐにもう1つ持って行かれました! 20.完成品の写真。 カリカリのパンを作る方法は非常に簡単で、おいしく、健康的で経済的です。あなたはそれを手に入れる価値があるので、今すぐ行動を起こしましょう。 |
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