ピーマンの豚ヒレ肉のレシピ

豚ヒレ肉とピーマンの細切りは、豚ヒレ肉とピーマンを主な材料として作ったおいしい料理です。この料理はおいしいだけでなく、人体に多くの利点があります。たとえば、豚ヒレ肉にはタンパク質とアミノ酸が豊富に含まれており、体の免疫力を効果的に高めることができます。では、ピーマンを添えたおいしい豚ヒレ肉の細切りの作り方は？ここでは豚ヒレ肉とピーマンの細切りの調理法を紹介します。

豚ヒレ肉とピーマンの細切りの作り方1：

1. ピーマンは真ん中で切ってきれいにし、包丁で叩いて細切りにし、ヒレ肉は薄切りにして細切りにし、ニンニクは包丁で平らにしてみじん切りにします。

2. 鍋に水を沸かし、唐辛子の細切りを湯がいて軽く湯がいて濾し、細切りの豚肉を鍋に注ぎ、泡を取り除き、細切りの豚肉と唐辛子の細切りを取り出し、一緒に洗います。

3. 大きめのボウルにみじん切りにしたニンニクを入れ、ニンニクチリソース、チキンパウダー、砂糖、塩を加え、最後にごま油を数滴加えてよく混ぜます。

ピーマン豚ヒレ肉の食事特性

ピーマンを湯通しするときは、味に影響を与えないように湯通ししすぎないようにしてください。

この料理をより風味豊かにするには、まずソースを混ぜてから、細切り肉と唐辛子を加えます。このちょっとしたコツは、他の冷たい料理にも使えます。

方法2:

1. テンダーロインを細切りにし、塩、水、澱粉、卵白を加えて全体に絡め、ピーマンを細切りにする。

2. 鍋を火にかけ、油を加えて40%の熱さまで熱し、豚ヒレ肉の細切りを加えて火が通るまで炒めます。ピーマンの細切りを油で炒めて置いておきます。

3. 鍋に油を少し残し、日本酒を加え、塩とMSGで味付けし、沸騰させてとろみをつけ、豚ヒレ肉の細切りとピーマンを加えて炒め、出来上がりです。

ピーマンの効能:

1. 解熱鎮痛

ピーマンは辛味と温感があり、発汗を促して体温を下げ、筋肉の痛みを和らげるなど、比較的強い解熱鎮痛効果があります。

2. 寒さと湿気を払う

辛いピーマンを食べると、心拍数が上がり、皮膚の血管が拡張します。中国医学では、ピーマンは辛い唐辛子と同様に、中を温めて気を下げ、風邪を払い、湿気を取り除く効果があると信じられています。

3. 食欲を増進する

ピーマンの独特の味とそれに含まれるカプサイシンは唾液と胃液の分泌を刺激し、食欲を増進し消化を促進します。

4. 血液を浄化する

ピーマンの緑の部分はクロロフィルから来ており、腸内での余分なコレステロールの吸収を防ぎ、体外へのコレステロールの排出を助け、それによって血液を浄化することができます。

5. 脂肪を減らして体重を減らす

ピーマンにはカプサイシンも含まれており、脂肪の代謝を促進し、体内の脂肪の蓄積を防ぎ、脂肪を減らして体重を減らす効果があります。