アールグレイミルクティーシフォンケーキの作り方

冬はすべてのものが枯れてしまうので、この寒々とした季節に食生活を曖昧にするのは当然のことです。積極的に食事療法を実践し、健康を維持する必要があります。アールグレイミルクティーシフォンケーキの作り方を学んだ後、この料理はカロリーを増やし、気と血を適切に補給するのに役立ちます。これにより、冬に体がますます強くなります。前菜と組み合わせると、それはただ素晴らしいです！

1. 小さな鍋に牛乳を入れ、弱火で沸騰させずに端に泡が出るまで温めます。ティーバッグを破り、熱い牛乳に紅茶を注ぎ、よく混ぜます。蓋をして風味を引き出します。

2. 卵黄に砂糖を加えてよく混ぜ、油を加えて乳化するまで混ぜます。

3. 冷ましたアールグレイミルクティーと茶葉を加えてよく混ぜます。

4. 低グルテン小麦粉をふるい入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜます。

5. 卵白にレモン汁を加え、粗い泡が立つまで泡立てます。初めて砂糖の1/3を加えます。

6. 濃い泡が出るまで泡立て、もう一度砂糖の1/3を加える

7. 線が出てくるまで混ぜ、残りの砂糖を加える

8. 小さな垂直の角のある乾いた泡の状態になるまで混ぜ続けます。

9. メレンゲの1/3を卵黄ペーストに注ぎ、よく混ぜます。

10. よく混ぜたら、残りのメレンゲに全部注ぎ、軽く混ぜてよく混ぜます。泡が消えないように、円を描くように混ぜないでください。

11. ケーキ生地を8インチの空洞の型に注ぎ、型を持ち上げて2回振ります。

12. 165度に予熱したオーブンで40分焼く（時間と温度は参考値ですので、ご自身のオーブンの実際の状況を参考にしてください）