Jing~ヘルシーな揚げパンの作り方

仕事が忙しくてダイエットを怠っている人は多く、何気なく対処しています。実は、正しい選択をすれば、おいしい夕食を準備するのにあまりエネルギーを費やす必要はありません。Jing～健康的な揚げパンの作り方は、それほど時間もかからず、ほんの数ステップで完成します。

1. 必要な材料を量って取っておきます。（小麦粉400gは5人分です。家族の人数が少ない場合は、自分の状況に応じて量を減らすことができます。すべての材料を比例して減らしてください）

2. 牛乳にイースト菌を加え、よくかき混ぜて20分間放置します。

3. 小麦粉に塩、油、卵を順番に加え、イーストと牛乳を数回に分けて加えます。

4. 箸を使って生地が滑らかになるまで混ぜます。

5. 2時間以上放置します（前夜に生地を作ったので、発酵時間が少し長く、見た目はあまり良くありませんでしたが、それでもとても役に立ちました）

6. まな板に油を塗り、手に油をつけて、まな板の上に生地を置きます。生地をこねる必要はなく、細長い形にして平らに伸ばすだけです。

7. 包丁で均等に切り分け、2枚重ねて真ん中を箸で押さえて固定します。

8. すべての生地が処理されたら、ラップで覆い、20分間放置します（油の温度をテストするために2つの小さな生地を残します）

9. 父が揚げパンケーキを食べたいと言うので、3つ作りました。生地を丸く伸ばし、上下左右に四角に折り、20分ほど置いてからまた伸ばし、真ん中を3回切ります（個人的には、揚げパンケーキは揚げパンスティックほど美味しくないと感じています）

10. 油がフライパンの半分くらいになるまで油鍋を熱します。小さな生地を使って油の温度を確かめます。生地がすぐに浮き上がってくれば、油の温度はちょうど良いということになります。

11. 揚げ始めます。生地を2倍に伸ばし、油鍋に入れます（中火から強火が適していると思います。火力が弱すぎると、揚げた生地がパサパサしてしまいます）

12. ヘルシーな揚げパンスティック～自家製ラクトン豆腐脳で、良い一日は朝食から始まる～

レストランの料理は美味しいですが、心を込めれば自分でも美味しい料理を作ることができます。ジン～ヘルシーな揚げパンは作り方も簡単で、味もなかなか良いですよ。