QQ豚皮の作り方

自分へのご褒美として定期的に旅行しましょう。外に出て景色を眺めると、幸せな気分になり、健康にもなります。旅行に出かけると、必ず「舌の上で美味しいもの」が楽しくて、恋しくなります。懐かしい気持ちが残っているうちに、自宅で自分で作る方法を学ぶのもいいでしょう。さて、QQ豚皮の作り方をご紹介します。

1. 豚皮を洗って鍋に入れ、好みの柔らかさになるまで煮ます。お好みに合わせて調理してください。私は約20分ほど調理しました。

2. ネギ、ショウガ、乾燥唐辛子を千切りにします。 (数日前に包丁を研いで以来、ニンニクを細かく刻むのが特に好きになったことを認めます⊙﹏⊙b) ニンニクをスライスします。

3. 調理後、豚肉の皮から毛と脂肪を取り除き、細切りにします。美人唐辛子は千切りにします。豚肉は購入時にすでに皮が剥がれていたので、今回は脂身だけを取り除きました。

4. フライパンに冷たい油を入れて熱し、余分な脂を入れて弱火で油が残るまで煮ます。

5. 大さじ一杯のピシェン豆ペーストを加え、赤い油が出てくるまで炒めます。

6. 玉ねぎ、生姜、ニンニク、乾燥唐辛子、胡椒、適量の砂糖を加えて香りが出るまで炒めます。

7. 豚皮を加えてしばらく炒めます。炒めすぎると水分がなくなり、豚肉が固くなってしまうので注意してください。

8. ビューティーペッパーを加えてよく混ぜます。

9. 料理酒、醤油、酢、適量の塩を加えます。火を止めてMSGを加えて出来上がりです。

編集者の紹介を読んで、このQQ豚皮にとても興味が湧きましたか？ それなら、もう待たずに、今すぐ自分で試してみてください。