スイカの皮と首の骨の調理方法

多くの場合、私たちは仕事が終わった後においしい食事を楽しむことができるので、料理ができる親戚がいることをうらやましく思います。他人を羨むより、自分で作ってみましょう。スイカの皮で首の骨を煮込む方法をご紹介します。

1. スイカの緑の皮を剥き、細長く切って乾かします。

2. スイカの皮を30分ほど水に浸しておきます。

3. 豆腐をあらかじめ水に浸しておきます。

4. ネギを細かく切ります。

5. コショウの実、ミカンの皮、アニスの実、乾燥唐辛子、月桂樹の葉を一緒に包みます。

6. 蛇口の下で頸椎を数回すすいでください。

7. 鍋に首骨を入れ、沸騰したお湯で茹でて血抜きをし、取り出して置いておきます。

8. 鍋を火にかけ、適量の油と砂糖を加え、絶えずかき混ぜます。

9. 油に砂糖が溶けて泡が出てきたら、豚の首の骨を注ぎ入れます。

10. 弱火にして炒めます。ネギ、醤油、塩、料理酒を加えます。

11. すべてを電気圧力鍋に注ぎ、きれいな水を加え、スイカの皮と豆腐の結び目を上に置き、リブのボタンを回します。

今回ご紹介する美味しいスイカの皮と首骨の煮込みのレシピは、実は難しくありません。丁寧に作っていけば、必ず期待通りの効果が得られて美味しく食べられますよ！