エビ寿司の作り方

テレビをつけてグルメ番組を見ると、誰もがその誘惑に抗えないと思います。実際、人生において、調理のスキルと方法を習得すれば、自宅でも健康的でおいしい料理を楽しむことができます。では、料理の作り方を学ぶ機会を差し上げましょう。まずはエビ寿司から始めましょう。

1.121 自家製寿司酢。後で使用するために、白酢、砂糖、塩（2:2:1 の比率）を加えます。

2. 212米ともち米を1/3の割合で蒸し、後で使用するために冷まします。

3. エビを少量の塩と料理酒でマリネします。

4. フライパンに冷たい油を熱し、玉ねぎ、生姜、ニンニクを加えて、香りが出てきたらエビを炒めます。

5.121 スープができました。

6.212 エビの色が変わったら、スープを加え、新鮮な醤油を少し注ぎ、弱火で煮ます。

7. 冷まします。

8.エビを半分に切ります。

9. フライパンで卵の皮を焼きます。

10. きゅうりを細切りにし、卵の皮を幅広の細切りにします。

11. 冷たいご飯に寿司酢を注ぎ、軽く混ぜます。

12. 材料がすべて準備できました。

13. 寿司マットの上に海苔を置き、端に少しスペースを残してご飯で覆います。

14. 1/2にサラダドレッシングをかけます。

15. キュウリ、卵の皮、エビをサラダドレッシングの上に置き、ロールを開きます。

16. 巻くときは適度な力で巻くようにしてください。ほら、力を入れすぎて海藻が切れちゃったんです。

17. 切開部を開きます。切る前にナイフに油か水を塗り、ゆっくりこすりながら切ってください。

18. 完成品が出ました。

19. エビを使い切ったら、マッシュルームとソーセージ風味のエビを巻いて食べてみましょう。作り方は上記と同じですが、サラダドレッシングをマッシュルームソースに、エビをソーセージに置き換えます。

何かをうまくやるには多大な努力と時間が必要であることは誰もが知っています。もちろん料理でも同じですが、努力は必ず報われます。美味しい料理を作れば、周りの人を感動させることができます。では、上記の紹介を踏まえて、エビ寿司を作ってみましょう。